𝐌𝐄𝐒̦𝐓𝐄𝐒̦𝐔𝐆𝐔𝐋 𝐅𝐀𝐂𝐄𝐑𝐈𝐈 𝐓̦𝐄𝐒𝐓𝐄𝐋𝐎𝐑 𝐈̂𝐍 𝐎𝐋𝐓𝐄𝐍𝐈𝐀

 

𝐄𝐗𝐄𝐌𝐏𝐋𝐄, 𝐏𝐄𝐑𝐂𝐄𝐏𝐓̦𝐈𝐈 𝐒̦𝐈 𝐑𝐄𝐏𝐄𝐑𝐄 𝐈̂𝐍 𝐏𝐑𝐎𝐓𝐄𝐉𝐀𝐑𝐄𝐀 𝐏𝐀𝐓𝐑𝐈𝐌𝐎𝐍𝐈𝐔𝐋𝐔𝐈 𝐂𝐔𝐋𝐓𝐔𝐑𝐀𝐋 𝐑𝐎𝐌𝐀̂𝐍𝐄𝐒𝐂. 𝐌𝐄𝐒̦𝐓𝐄𝐒̦𝐔𝐆𝐔𝐋 𝐅𝐀𝐂𝐄𝐑𝐈𝐈 𝐓̦𝐄𝐒𝐓𝐄𝐋𝐎𝐑 𝐈̂𝐍 𝐎𝐋𝐓𝐄𝐍𝐈𝐀

Protejarea patrimoniului cultural românesc reprezintă un proces complex, aflat la intersecția dintre conservarea trecutului și integrarea lui în viața contemporană. Oltenia se distinge prin bogăția sa etnografică, având mai multe meșteșuguri și tradiții incluse pe lista reprezentativă a Patrimoniului Cultural Imaterial al Umanității UNESCO. 

Meșteșugul facerii 𝐭̦𝐞𝐬𝐭𝐞𝐥𝐨𝐫 (capace din lut folosite pentru copt pâinea și turtele pe vatră) în #Oltenia este o practică străveche, reprezentând un element autentic al patrimoniului cultural imaterial românesc. Deși modernizarea a restrâns utilizarea lor, acest meșteșug se mai păstrează în zonele rurale, fiind un simbol al identității culinare și materiale oltenești.

𝐓̦𝐞𝐬𝐭𝐞𝐥𝐞 sunt confecționate manual din lut (pământ galben/ humă), amestecat cu pleavă de grâu, bălegar de cal/vacă și uneori păr de animale pentru a asigura rezistența la temperaturi înalte. Lutul este modelat în formă de cupolă, adesea decorat simplu și lăsat la uscat la soare înainte de a fi ars pe vatră.
Deși meșteșugul a înregistrat un regres în ultimele decenii, mai există meșteri populari în zonele rurale din Dolj, Olt, Mehedinți și Vâlcea care continuă să producă țeste.

În ultimii ani, există o tendință de revigorare a interesului pentru gastronomia tradițională, ceea ce a dus la o redescoperire a utilității țestelor, transformându-le din obiecte strict utilitare în atracții pentru turismul culinar.
Acest meșteșug nu este doar o tehnică de fabricație, ci o moștenire culturală care leagă comunitățile actuale de tehnicile de supraviețuire și alimentație ale strămoșilor.

𝐌𝐚𝐭𝐞𝐫𝐢𝐚𝐥 𝐝𝐨𝐜𝐮𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐫 𝐫𝐞𝐚𝐥𝐢𝐳𝐚𝐭 𝐝𝐞: 𝐝𝐫. 𝐋𝐢𝐯𝐢𝐮 𝐎𝐥𝐭𝐞𝐚𝐧𝐮, 𝐑𝐨𝐱𝐚𝐧𝐚 𝐌𝐢𝐡𝐚𝐞𝐥𝐚 𝐂𝐞𝐫𝐧𝐚𝐭, muzeografi Muzeul Olteniei, Secția de Etnografie.

𝐅𝐨𝐭𝐨: Cercetare și documentare teren, 23.03.2026, comuna Argetoaia, Județul Dolj, comuna Bîcleș, Județul Mehedinți.

𝐁𝐢𝐛𝐥𝐢𝐨𝐠𝐫𝐚𝐟𝐢𝐞 𝐬𝐞𝐥𝐞𝐜𝐭𝐢𝐯𝐚̆: Zamfirescu, Octavian, Gheorghe, Muzeologie, București, Editura Universității Creștine Dimitrie Cantemir, Facultatea de Istorie, 2011.

 

Sursa informațiilor Muzeul Olteniei.