ARHEOLOGIA GUSTULUI ANTIC – O CĂLĂTORIE ÎN BUCĂTĂRIA DACILOR

 

ARHEOLOGIA GUSTULUI ANTIC – O CĂLĂTORIE ÎN BUCĂTĂRIA DACILOR

Vineri, 7 august, de la ora 11:00, colegul nostru muzeograf dr. Marius Ardeleanu vă așteaptă să porniți împreună într-o călătorie gustoasă în bucătăria dacilor!

Activitatea, organizată în cadrul programului Takeover Day dar deschisă publicului, explorează alimentația din vechea Dacie folosind discipline auxiliare ale arheologiei și istoriei, inclusiv arheologia experimentală.

Domeniul se află la granița dintre arheologie, arheobotanică, zooarheologie și arheologie experimentală și folosește surse de cercetare precum semințe carbonizate, oase de animale, vase ceramice și unelte. Obiectivul principal este reconstituirea ingredientelor, a tehnicilor culinare și a gustului preparatelor dacice.

 

Sursa informațiilor Muzeul Județean de Istorie și Arheologie Maramureș.